Pues al principio fue muy duro, tuvimos que ver cada detalle de lo que comprábamos porque casi todo contiene grasas animales. También teníamos que sacar tiempo de donde pudiéramos para cocinar nuestros platos y que tuvieran todos los nutrientes que necesitábamos para estar al máximo de energía. Pero con un poco de esfuerzo aguantamos el tiempo que nos habíamos propuesto y fuimos documentando a modo de diario nuestra experiencia.
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No, porque echamos mucho de menos la carne pero hay muchas recetas y nuevos alimentos que nos parecieron muy interesantes y que ahora comemos.
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Una integrante del grupo comió una croqueta con jamón y estuvo con molestias durante un tiempo. Cuando empezamos a comer carne con normalidad necesitamos un período de tiempo para acostumbrarnos a ella, pero después todo fue bien.
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Toda dieta puede usarse de un modo benificioso para nuestro cuerpo (siempre que esté vigilada por un médico), pero particularmente, todos los expertos recomiendan una dieta mediterránea, equilibrada y un poco de deporte.

Cada uno es libre de expresarse como quiera y siempre es bueno tener una gran variedad de opciones y estar informado de todas las tendencias alimenticias y de demás temas en general. Pensamos que es bueno que hay diferentes opiniones y después ya uno que vea lo que más le gusta y conviene.
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Ser vegano implica no comer, usar o vestir nada que pueda proceder de animales. En cambio, siendo vegetariano si se permite consumir lácteos y huevo. ¡Gracias por tu pregunta :)!

Ni si ni no, es algo que cada uno tiene que analizar. Si realmente sientes que eres incapaz de consumir cualquier producto que provenga de los animales y ves que puedes seguir este estilo de vida sin tener ninguna carencia, adelante. Pero hay que tener muy en cuenta la salud de uno mismo, hacerse análisis de sangre para ver que todo está en orden y documentarse bien, ¡por supuesto!. 
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Pues ahora que lo preguntas me ha entrado la duda porque hay algún episodio en el que no soporta pensar en los pobres pollitos que iban a nacer y que ahora son un huevo frito. Esta pregunta ha sido genial,¡gracias!.

Pues la verdad es que al principio queríamos hacer un proyecto que implicase una experiencia personal, nos gustaba la idea de hacer algo a lo "callejeros" o "21 días" y vimos que este tema. Además de tener relación con nuestra rama de estudios (excepto por Natalia, a la que le gustó la idea de todos modos ;)), podía darnos la oportunidad de experimentar, probar otros estilos de vida y superar nuestras espectativas :).
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La verdad es que yo (Carmen) me empeñé en probar la leche de avena porque la de soja la había tomado antes y no me gustó nada. Y creo que fue peor el remedio que la enfermedad, no he probado una leche que supiera peor en toda mi vida jajajaja. No la volví a comprar y seguí tomando la de soja. 
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